TEMPE TEPUNG

Memasak itu kayanya sepele, remeh dan mudah. Tapi sebenarnya, proses memasak makanan itu perlu skill dan kreativitas yang tinggi. Kalau gak, kan gak mungkin ada sekolah masak. Sekolah khusus, lama dan sulit. Kompetisi masak di tipi juga suasananya panas. Judgesnya kejam kalo mencicipi makanan. Sampe kurang garam dikit aja tau. Coba kalo mamak itu yang jadi judges, semuanya pasti mamak bilang enak. Karena lidah mamak bukan lidah ahli. 

Bicara masalah memasak, sungguh mamak bukan jagonya. Kemampuan mamak dibawah rata-rata. Terus gak kreatip pulak. Lengkaplah. Mamak taunya, ikan di cabein, atau digulai. Selebihnya mamak gak paham. Ayam kalo gak dicabein, dikecap. İtu juga masakan mamak gak konsisten. Kadang biasa aja, kadang gak enak. Jadi gak ada feelingnya gitu kalo masak. Malas nyicip juga. Pokoknya udah kasi garam gula, ya udah. Selebihnya terserah bapak, karena yang makan kan bapak. 

Bapak kalau lagi makan suka nanya, 

"Tadi dicicipin gak pas masak?"

"Gak."

"Hambar. Cicipin dong bund. İni kaya air aja gak dikasi garam."

Oke. Karena mamak istri penurut, besok-besok mamak masak dicicipim dulu, biar bapak puwas. Tapi seriuslah, kalo bapak yang bikin sambel enak banget. Mamak udah tiru contoh sama 100 persen cara bapak nyambel, teteup gak bisa sama. 

Dan bagi wanita gak kreatip kaya mamak, masak tempe tahu itu cukup dikasi tepung bumbu. Yo wes, masalah selesai. Pasti enak, anti gagal. 

Gak perlu bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica. Lupakan semua itu. Kasi tepung bumbu, dah beres. Pas mamak lagi masak tempe tahu ditepungin, seperti biasa, si kakak yang suka bantuin aduk tepung, dan pasti mulutnya gak berenti ngomong nanya,

"Bund, kenapa kalau masak tempe HARUS pake tepung?"

Mamak terhenyak, menatap kakak dengan penuh iba. İnilah efek dari mamak yang gak kreatip masak. Si kakak taunya tempe harus aka wajib aka kudu dikasi tepung. Dia gak tau kalo tempe bisa diorek, dikecap, dibacem, mendoan, banyak lagi olahan tempe lain yang gak terjangkau sama pikiran mamak. Kasian si kakak.

Pernah kakak ke rumah si ibu, pas ibu masak tahu di tauco. Kakak nyicip dan terpesona, lalu makan nasi sepiring pakai tahu tauco. 

"Bund, enak tahunya. Bunda bisa gak masak tahu kaya ibu?"

"Gak bisa kak."

Kakak diam. Mamak pun diam. Entah apa yang ada di benak kakak. Mungkin dia mikir, kalau jadi mamak-mamak, gak mau jadi mamak tanpa skill kaya mamaknya.